杨建伯教授，流行病学、地方病学专家、博士生导师、中共党员。奉天（今辽宁）辽阳人。他生于1926年，1947年毕业于中国医科大学医学系，现任卫生部病因流行病学重点实验室主任、黑龙江省流行病学学科带头人、地病中心大骨节病防治研究所名誉所长、卫生部地方病专家咨询委员会名誉主任、中国地方病学杂志名誉主编、地病中心科学技术顾问。曾任哈尔滨医科大学卫生系主任，地病中心大骨节病研究所所长，中共中央北方地方病咨询委员会副主任委员，第1～3届国务院学位委员会学科评议组成员，任第三、四届卫生部地方病专家咨询委员会主任委员、中华医学会地方病学会主任委员和《中国地方病学杂志》主编。
杨建伯教授是我国大骨节病防治研究首席专家和学术带头人。他，数十年如一日，全身心地投入到大骨节病研究当中，应用病因流行病学方法阐明了大骨节病空间分布特征及其病因传播途径，首次提出活跃病区概念和亚临床病例概念，发现并验证了大骨节病病因是病区自产粮中的T-2毒素，提出了“中国大骨节病防治策略”，组织领导了“全国大骨节病病情监测”。编著出版了《大骨节病病因研究》、《流行病学方法》等著作，承担国家课题共计7项发表研究论文150余篇，为我国控制大骨节病作出了重要贡献。先后荣获卫生部科技进步成果一、二等奖各1次，获中华医学会科技进步三等奖1次，获省科技进步一等奖1次，获省科技进步二等奖2次。获全国卫生系统先进工作者2次。1982年获省特等劳动模范。1985年获省优秀教师，1996年获哈医大十大科学家等荣誉称号。
杨建伯教授不仅是一位严谨的专家，也是一位辛勤的园丁，作为博士生导师，杨建伯的教授严谨的治学精神，渊博的学识水平，实事求是的工作作风和正值高尚的人格风范使他的学生受益终身。多年来，共培养了硕士生22名，博士19名，博士后2名，为流行病学专业和地方病领域造就了一批高技术专业人才。
进入新世纪以来，杨建伯教授已近耄耋之年，但意志不减当年，志在再立新功。他思维敏捷，目光锐利，始终站在流行病学科研究的最前沿，提出《机体非定为损伤的分子生物标志》叠加理论等新学说。他除继续培养研究生外，仍然指导全所进行真菌毒素与人类疾病的研究，其中包括黄绿青霉素(CIT）与克山病的病因关系。
近年来，对骨关节病(OA）诊断、地理分布及其危险因素的研究，指出广义OA存在“中毒性骨关节病”的新概念，在学术上，这是国际前沿性新思路和生长点，在实践上，对OA的防治具有重要指导意义。