叶存仁(1710---1764)，字心一，号墨村，清代官员。江夏(今武汉市武昌)人。
雍正年间，补江苏铜山县知县。乾隆元年(1736年）广迁邳睢河务同知。十六年，因有人弹劾历届道员侵吞南河道库钱粮，受株连免职。乾隆二十八年，奉命勘察漳河水利。提出开引河、筑土坝、增护城河等建议，被采纳。同年四月，奉命与侍郎阿求阿审定归州(今湖北秭归)张洪舜冤狱。十一月，授河东河道总督，奉命审察排浚荆山桥河工程。提出疏通正、副河，使之分流入运河，同时续挑三处支河并加宽湖口闸滚水石坝的具体方案，亦被采纳。
人物轶事清乾隆年间任河南巡抚，离任时，部属们在更深夜静时送来很多礼物。叶存仁十分感慨，赋诗一首；“月白风清夜半时，扁舟相送故迟迟。感君情重还君赠，不畏人知畏己知。”将礼物全部送还。叶存仁不是怕别人知道，而是怕自己知道，这是清廉为官的最高境界。