应汉杰(1969.7.17-），男，汉族，浙江省慈溪市人，生物制药工程专家。1998年毕业于南京化工大学，获博士学位。现任南京工业大学教授，博士生导师，国家生化工程技术研究中心主任。
长期从事生物与制药工程领域的研究。依据细胞的特性和仿生的原理，发明了能量调控和细胞集群调控等系列创新技术，解决了果糖-1，6-二磷酸等医药化学品、生物- 等生物基化学品、虫草素等天然有效成分以及生物大分子如蛋白质和核酸等产品生物合成效率低、生物催化剂难以长期使用和连续化生产难以实现等问题，推动了生物发酵过程从间歇式向连续化生产的转变，提高了企业的国际竞争力。发表SCI论文200余篇，授权国内外发明专利180余件。获2007年和2015年国家技术发明奖二等奖2项(均排名第一）、省部级科技一等奖4项。获全国优秀教师、全国优秀科技工作者等荣誉。
2021年当选中国工程院院士。