叶雪安(1905～1966），又名安素。江苏金山人(现上海金山区）。1929年毕业于同济大学土木系。1933年公费留学德国，习测量。1935年获慕尼黑工业大学特许工程师文凭。后转入柏林高等工业学校深造，并在德国汉沙航空公司、蔡司航空测量部实习，同时至瑞士、奥地利两国考察测量技术。1937年回国，任教于同济大学测量系。抗日战争爆发后，随同学校辗转内迁，始至广东八步，代行系主任之职，复迁云南昆明，终至四川李庄，保存了大批贵重仪器。曾一人教授5门课程，并用毛边纸写成重要论著《配适于任一地域最佳之正型投影法》、《大地测量地图投影》。1946年随校迁回上海，重建测量馆。次年兼任大地测量研究所主任。1949年拒绝去台湾，留上海迎接解放。
“文革”期间，因不堪羞辱和折磨，服毒 ！
新中国建立初期，继任同济大学测量系主任。在其倡导、规划、设计及指导下，完成上海、天津两城市大三角测量；建立城市三角网，奠定了中国城市测量的基础；发表《我国应采用高斯投影还是兰勃特投影》论文，为该项技术决策提供科学论证；后又完成《高斯投影坐标变换问题的研究》，解决中国测绘基本建设中的一大问题。
同时编著出版《测量平差》、《大地测量》、《普通测量学》等多部著作。1955年参加创建武汉测绘制图学校(后改名武汉测绘学院、武汉测绘科技大学)，任一级教授、天文大地测量系系主任。1956年加入中国民主同盟，并任民盟湖北省委委员。曾指导众多的研究生，主讲数学、力学、大地测量、测量平差、地图投影等多门基础课和专业课。叶治学严谨，对地图投影和大地测量主题计算方面造诣尤深。主要学术论文有《高斯投影坐标变换公式的扩充》、《四种大地线微分公式的研究》、《在坐标变换中顾及二种椭圆体的问题》等，与陈永龄合编出版《大地测量学》专著。叶完好保存有19世纪创刊以来的各期德国测量杂志，后全部捐献国家(存武汉测绘科技大学图书馆)。历任武汉市人民代表大会代表，第三届全国政协委员，中国测绘学会第一、二届理事。1985年武汉测绘科技大学接受其女叶德丰的捐献，用其生前存款设立“叶雪安大地测量奖学金”，用以鼓励发展中国大地测量科学。