魏伯亭，1920年4月出生，山东省潍县(今潍坊市）寒亭区人。又名魏俊凤。1938年参加八路军鲁东游击队，同年加入中国共产党。
(一）
1939年，魏伯亭任八路军山东纵队第1支队3营连党支部书记、指导员。
1940年，魏伯亭任八路军山东纵队1旅1团营分支书记、特派员。
1941年，魏伯亭任八路军山东纵队1旅1团营教导员。
1943年，魏伯亭任鲁中军区第2军分区1营教导员、团总支书记。
1944年，魏伯亭任团政治处副主任。
1945年，魏伯亭任鲁中军区团政委。
(二）
1946年起，魏伯亭任华东野战军第8纵队23师67团政委、纵队政治部组织部部长、23师政治部主任。
1949年，魏伯亭任第三野战军第26军77师政治部主任(师长王建青，政委董超，副师长岳峻）。
解放战争时期，魏伯亭参加了鲁南、孟良崮、豫东、淮海、渡江等战役战斗。
(三）
新中国成立后，魏伯亭任第26军77师副政委。
1950年，魏伯亭任77师政委。同年率部参加抗美援朝，参加了第二、四、五次战役及1951年阵地防御作战、朝鲜东海岸反登陆防御，获得朝鲜二级自由独立勋章。
1952年6月回国后，魏伯亭仍任第26军77师政委。
1954年，魏伯亭任第26军政治部副主任。
1957年，魏伯亭毕业于军事学院政治系，任第26军政治部主任、副政委。
1968年1月-1969年12月，魏伯亭任第26军政委、总参谋部政治部主任。
1968年-1969年12月24日，魏伯亭兼任烟台市革命委员会党的核心领导小组组长、烟台市革命委员会主任。
1969年，魏伯亭任总政治部干部部部长。
1974年1月-1976年10月，魏伯亭任总政治部副主任。
1975年8月-1977年12月，魏伯亭任成都军区副政委、第一副政委。
1978年，魏伯亭退居二线，任成都军区顾问。
1983年，魏伯亭离职休养。
魏伯亭1955年9月被授予大校军衔，荣获二级独立自由勋章、二级解放勋章、独立功勋荣誉章。是中国共产党第九次全国代表大会代表。
1993年10月11日，魏伯亭因病在成都逝世，享年73岁。